Sườn cừu nướng một món ăn quá nổi tiếng gắn liền với ẩm thực miền Địa Trung Hải. Dịp cuối tuần này bạn hoàn toàn có thể khiến gia đình bạn phải ngạc nhiên với món ăn vô cùng mới lạ và độc đáo này. Sườn cừu nướng phô mai Parmesan lá hương thảo là món ăn cực thơm ngon, từ hương cho đến vị đều mang một sức hấp dẫn diệu kì khó lòng cưỡng lại.

 

sườn cừu nướng

 

Nguyên liệu:

 

  phô mai parmesan bột


Hướng dẫn cách làm:


B1: Làm nóng lò nướng đến 180 độ (350 độ F).


B2: Lấy thịt khỏi tủ đông trước 1 tiếng đồng hồ trước khi nấu.


B3: Đánh trứng trong một tô vừa, sau đó trộn đều với sữa và dầu ôliu.


B4: Trộn đều các nguyên liệu sau trong một tô khác: vụn bánh mì , phô mai parmesan bột, tỏi, lá hương thảo, muối và tiêu.


B5: Lăn phần thịt cừu trong bột, tránh để bột dính vào phần xương cừu.


B6: Nhúng phần thịt cừu đã tẩm nhẹ lớp bột vào tô hỗn hợp trứng. Sau đó lăn đều vào hỗn hợp vụn bánh mì cho thật kĩ để lớp áo ngoài phần thịt được đều các mặt cắt của thịt.


B7: Cho dầu ôliu và 1 thìa bơ vào chảo với nhiệt độ vừa. Sau đó, áp chảo phần thịt cừu.


B8: Khi phần thịt có màu nâu nhẹ thì tắt bếp chảo, xếp những phần thịt trên khay nướng (chắc chắn phần thịt được đứng thẳng hoặc dựa cạnh nhau theo phần xương của thịt cừu).


B9: Tùy thuộc vào kích thước của miếng thịt và mức độ chín tới của thịt mà thời gian nướng như sau:
1. Tái: 12 phút
2. Tái vừa: 16 phút
3. Vừa chín: 18 phút
4. Chín đều: 23 phút


Lưu ý: Phần thịt cừu có thể được cắt thành từng miếng cốt lết để phục vụ hoặc bày ra dĩa nguyên phần.

 

Món khoai tây nghiền cũng dễ dàng chế biến bằng cách trộn đều những nguyên vật liệu đơn giản như: khoai tây, sữa, bơ và gia vị muối tiêu. Khoai tây rửa sạch, luộc chín, để ráo nước và nghiền cùng với bơ. Sau đó bạn từ từ đổ sữa vào khoai tây cho đến khi hỗn hợp dẻo mịn, nêm nêm thêm chút muối tiêu là hoàn thành rồi! Ăn khi nóng sẽ mang lại hương vị ngon nhất nên cố gắng dùng ngay khi vừa làm xong bạn nhé.

 


Bữa ăn của bạn sẽ hoàn hảo hơn khi kết hợp món sườn cừu nướng với khoai tây nghiền cùng một ly rượu vang đỏ ngọt dịu.



Nguyên vật liệu Newviet Shop có bán:
   

 

 

suon-cuu-cat-kieu-phap

Nguồn: Chefspencil.com