Đây là món Tây cực thơm ngon và dễ làm, nước xốt đặc biệt từ rượu và mật ong tạo nên điều đặc biệt cho món ăn này.

 

Nguyên liệu:


  • 500g sườn heo Mỹ
  • 50g Bơ
  • 5g Mè rang sẵn
  • Một ít rau xà lách
  • Khoai tây chiên ăn kèm.
  • 1 Thìa hành tím băm, 1 thìa tỏi băm, 2 thìa rượu, 2 thìa muống, 2 thìa đường nâu, 2 thìa dầu mè, 2 thìa dầu hào, 2 thìa mật ong.

 

Cách làm:


B1: Sườn rửa sạch lóc bỏ phần mỡ sau đó ướp chút muối, tiêu, đường và dầu mè. Cho vào một cái khay hoặc tô hấp khoảng 15 phút. Lấy sườn ra và giữ lại nước cốt sườn (chảy ra trong quá trình hấp). Ướp sườn thêm lần nữa với hỗn hợp gồm muối tiêu, đường, dầu mè, dầu hào, hành tím.

 

B2: Đun nóng bơ, cho tỏi vào phi thơm rồi cho nước cốt sườn hấp vào nấu cho hỗn hợp sánh lại. Thêm một chút mật ong và rượu vào thấy dung dịch sánh đẹp óng ánh là được.

 

B3: Mở lò nướng ở 250 độ, cho sườn vào nướng lại khoảng 15 - 20 phút cho vàng đều 2 mặt. Bày sườn lên đĩa, phết nước cốt sườn cô đặc lên trên mặt và rắc thêm chút mè rang.

 

B4: Ăn kèm khoai tây chiên và salad.

 

New Viet Shop có bán những sản phẩm sau:

-       Sườn Heo Mỹ, đóng gói 1.5kg (3x500G) - 286.500 ₫

-       Bơ lạt Pháp 250G Paysan Breton - 86.000 ₫

-       Khoai Tây Cắt 1/2" Kiểu Răng Cưa Loại Extra Long Fancy - 145.000 ₫

 

New Viet Shop Showroom: 145 Tôn Thất Đạm, Phường Bến Nghé, Quận 1, TP HCM.

 

 

 

 

 

 

Nguồn: Saigonamthuc.vn