Bắt đầu tuần mới với món ngon THỊT BÒ NẤU PATE GAN. Cách chế biến đơn giản với những nguyên liệu dễ tìm, có thể ăn kèm cơm tối hoặc bánh mì buổi sáng.

 Nguyên liệu dành cho 4 người ăn:

400g thịt bắp bò 
2 củ cà rốt 
2 củ khoai tây
2 trái dừa tươi
1 củ hành tây
1 hộp pate gan Henaff Le Delice aux Trois Foies
1 muỗng canh Bơ lạt Paysan Breton
1 muỗng canh sốt tương cà 
Tỏi băm, hạt nêm, muối, tiêu, đường, dầu ăn 

Cách thực hiện:

- Bò rửa sạch, cắt khúc vừa ăn, ướp với một ít tỏi băm, muối, tiêu, đường, hạt nêm trong 30ph
- Làm nóng nồi với một ít dầu ăn, cho tỏi băm vào phi vàng
- Cho thịt bò vào xào cho đến khi thịt săn lại, thêm sốt cà vào và tiếp tục xào đều tay đến khi cạn nước.
- Cho nước dừa tươi vào hầm bò trong 2h
Buoc 1 

 

- Xào pate: Làm nóng chảo vớ bơ lạt, sau đó cho pate vào đảo đều tay trong 3 phút

   Buoc 2 

 


- Đổ pate vào nồi bò hầm, thêm cà rốt, khoai tây vào hầm cho đến khi thịt và rau củ mềm. Thêm hành tây cắt múi cam vào, nêm vừa ăn.

  Buoc 3

 

Trình bày: 

- Dọn ra dĩa, trang trí với húng quăn
- Dùng nóng kèm bánh mì hoặc cơm

Buoc 4