Với giá trị dinh dưỡng cao, cung cấp dồi dào protein, vitamin B, kẽm, sắt và vitamin D, trong khi lượng chất béo, calo và cholesterol thấp, thịt cừu ngày càng được người tiêu dùng ưu chuộng hơn. Là quốc gia hàng đầu thế giới về ngành sản xuất thịt cừu, New Zealand đã thiết lập các tiêu chuẩn cho thịt cừu chất lượng, hệ thống chăn nuôi hoàn toàn tự nhiên, an toàn và đồng nhất để giữ hương vị và độ mềm ngọt của thương hiệu thịt cừu New Zealand.

 

new-zealand-grass

 

Tại New Zealand, cừu được chăn thả trên các đồng cỏ tự nhiên xanh tươi, có nguồn thức ăn là cỏ tươi, vốn sinh trưởng rất tốt nhờ vào khí hậu mát mẻ quanh năm của New Zealand, giúp các chú cừu tăng trưởng hoàn toàn tự nhiên và khỏe mạnh, đồng thời đem lại nguồn thịt cừu chất lượng cao.

 

Suon_cuu Suon_cuu_2

 

Ngày nay, thịt cừu được chế biến thành các món ăn thơm ngon và giàu dinh dưỡng, phù hợp với người thực hiện chế độ ăn cần nguồn protein và vitamin dồi dào để bổ sung năng lượng và sức bền, nhưng loại trừ chất béo và cholesterol.

 

Thịt cừu là loại thịt có nhiều nạc, ít mỡ, khi chế biến cần lưu ý chỉ cần thịt vừa chín tới (medium rare) là đủ, khi đó thịt có màu hồng nhạt, rất ngọt và thơm ngon. Thịt sẽ bị khô nếu nấu quá chín.

 Suon_cuu_3

 

 

Sau đây là một số cách chế biến từ các phần thịt cắt tiêu biểu của cừu:

 

-          Thăn cừu (phi-lê cừu) thích hợp khi làm món steak, nướng hoặc chiên. Trong khi đó sườn cừu cắt kiểu Pháp là sự lựa chọn hoàn hảo cho món áp chảo, đút lò hoặc nướng trên lửa (BBQ).

 

-          Đùi cừu có xươngđùi cừu không xương là các phần thịt cắt từ đùi đoạn trên, lọc xương và cuộn lưới, hương vị đậm đà và phù hợp khi chế biến các món đút lò, nướng rơm (cỏ khô) hoặc ninh/hầm với các loại thảo mộc hay tỏi.

 

-          Bắp cừu có xương được bao phủ bởi một lớp mỡ mỏng. Là sự lựa chọn hoàn hảo cho các món ninh/hầm hoặc nấu với rượu.

 

-          Vai cừu có xương là nguyên liệu hoàn hảo cho những bữa tiệc BBQ nhỏ của gia đình hay họp mặt bạn bè vì đây là phần thịt phù hợp chế biến các món nướng trên lửa, đút lò, cà ri cừu hoặc ninh/hầm với chi phí hợp lý, mang lại món ăn thơm ngon, đậm đà hương vị thịt cừu.

 

-          Các món súp nấu từ thịt cừu là món ăn ngon cho mùa đông vì thịt cừu cũng giúp giữ ấm cơ thể.

 

Sản phẩm thịt cừu được nhập khẩu từ New Zealand với các quy cách cắt thịt đa dạng được bán tại New Viet Shop, phù hợp với mọi nhu cầu chế biến của bạn, mang lại nguồn cảm hứng nấu ăn cho cả gia đình. Thịt được đóng gói hút chân không, đảm bảo tiêu chuẩn an toàn vệ sinh. Hãy đến ngay New Viet Shop 145 Tôn Thất Đạm, P.Bến Nghé, Quận 1 hoặc gọi hotline 08 6288 3544 – 0986 99 3544. Đặt hàng 24/24 tại website www.newvietshop.com.