Sườn nướng là một món ngon đơn giản, dễ làm, chỉ hơi mất thời gian công đoạn nướng thịt. Vì muốn miếng sườn thật mềm, theo kiểu róc xương và gia vị thấm đều thì cần bỏ công nướng miếng thit công phu và tỉ mỉ một chút. Hơn nữa, làm món sườn nướng quan trọng nhất là ướp thế nào để món sườn thật đặc biệt và thơm ngon? Hôm nay, New Viet Shop sẽ hướng dẫn bạn vào bếp với món “Sườn nướng kiểu Mỹ” với bí quyết ướp thịt thật đặc biệt, vị ngon thấm đều vào từng sớ thịt mềm. Với món “Sườn nướng kiểu Mỹ”, chúng ta sẽ có một món ăn tiệc BBQ ngoài trời thật đặc sắc, một món chính ăn kèm với cơm…Hay đơn giản là một món “lai rai” nhâm nhi cùng ly rượu vang khi tán gẫu cùng những người thân yêu. 

 

Nguyên liệu:


Miếng sườn heo Mỹ 500g

2 Thìa bột gừng

1 Thìa muối

1 Thìa hạt tiêu đen

½ Thìa ớt bột

2 Trái Chanh, cắt nữa

Sốt BBQ Heinz

                              suon heo my nuong

Cách thực hiện:


B1: Đầu tiên, cho bột gừng, muối, hạt tiêu đen, thìa ớt bột vào một cái chén nhỏ.

B2: Rửa sạch và lau khô miếng sườn heo Mỹ. Sau đó, lấy miếng sườn để ra dĩa.

B3: Lấy mặt cắt miếng chanh chà đều lên bề mặt miếng thịt sườn mỹ. Tiếp theo, áo lớp ngoài của miếng thịt bằng hỗn hợp nguyên liệu vừa trộn lại. Sau đó, dùng miếng bọc nhựa quấn chặt miếng thịt lại, rồi bỏ trong bọc nhựa có zip kéo. Kéo kín bọc nhựa lại, để trong tủ mát khoảng 8 tiếng để nguyên liệu thấm vào miếng sườn.

B4: Sau khi ướp thịt 8 tiếng, để miếng thịt đã được bọc kĩ ở nhiệt độ bình thường khoảng 30 phút trước khi nướng. Sau đó, lột lớp giấy gói ra, chuẩn bị nướng thịt.

B5: Nướng thịt ở nhiệt độ 350*C đến 400*C. Mỗi mặt nướng khoảng 30 - 40 phút để miếng thịt chín đều và ngon.

B6: Giảm nhiệt độ xuống khoảng 300*C đến 350*C, phết sốt BBQ đều lên miếng sườn và tiếp tục nướng khoảng 20 phút cho nước sốt thấm đều. Sau đó, lấy miếng sườn ra khỏi lò, để nguội khoảng 10 phút rồi cắt từng miếng nhỏ ra dùng ngay.

 

Đơn giản vậy là chúng ta đã có ngay món “Sườn Nướng Kiểu Mỹ” thơm ngon để nhâm nhi cùng bạn bè và người thân rồi. Bữa ăn sẽ hoàn hảo hơn khi thưởng thức cùng ly rượu vang Esprit Tursan đỏ ngọt dịu đó!

 

Chúc các bạn thành công!

 

Nguồn: myrecipes.com

 

Nguyên liệu New Viet Shop có bán:

Sườn Heo Mỹ 1.5Kg (3 miếng 500g)

Sốt BBQ truyền thống Heinz

Các loại rượu vang như Esprit, Fat Bastard,…Liên hệ mua hàng hotline (08) 62883544 hoặc 0986993544 hoặc đến New Viet Shop tại: 145 Tôn Thất Đạm, phường Bến Nghé, Q1.

  suon heo my