Nếu bạn đã từng thử món tôm hùm ngọt New Zealand, bạn quả là người rất may mắn. Những con tôm chất lượng cao được đánh bắt ở vùng biển sâu ngoài bờ biển Kaikoura – New Zealand ngày nay xuất hiện trong thực đơn của các nhà hàng năm sao trên khắp thế giới, như một tặng vật từ tự nhiên.

 

Sở dĩ tôm New Zealand được đánh giá cao vì vùng  biển ngoài khơi nước này đặc biệt sạch và ít ô nhiễm. Chính đặc tính địa lý đó đã tạo ra những con tôm hùm ngọt chất lượng cao, với chiếc càng dài, trọng lượng trên 60gr/con, rất giàu dinh dưỡng và có một vị ngon khó tả. Tôm sau khi được bắt lên khỏi tầng nước sâu ngay lập tức được đông lạnh để đảm bảo giữ được hương vị tốt nhất, phù hợp chế biến ngay cả những món sống như sushi, sashimi.

 

tom hum scambi

Tôm hùm ngọt New Zealand có giá trị dinh dưỡng cao: hàm lượng protein lên đến hơn 20%, gần như không có chất béo, là một món ăn đặc biệt có lợi cho sức khỏe. Đặc biệt, thịt tôm có một vị ngọt rất đặc trưng khó có thể tìm thấy ở các loài tôm khác. Vì vậy mà tôm hùm ngọt New Zealand chủ yếu được dùng để chế biến những món đơn giản, ít tẩm ướp nhằm giữ được hương vị căn bản này. Chỉ cần ướp một chút muối và tiêu, xào nhanh với lửa lớn là bạn đã có ngay món tôm hùm ngọt rất hấp dẫn. Các bếp trưởng Nhật Bản hay Trung Quốc thì ngày một dùng nhiều tôm hùm ngọt trong những món ăn đặc trưng như sushi, sashimi, gỏi tôm sống…

 

Scambi by David Thai

 

Hãy mang món ăn năm sao này đến ngay với bàn ăn gia đình bạn, bằng cách ghé New Viet Shop ngay hôm nay.

Địa chỉ: 145 Tôn Thất Đạm, P.Bến Nghé, Quận 1 hoặc gọi hotline 08 6288 3544 – 0986 99 3544